RECETA CON VINO PALO CORTADO

COSTILLAS EN SALSA

Ingredientes:

• 1 copa de Palo Cortado
• 1 Kg. de costillas de cerdo
• 1 cebolla
• 1 cabeza de ajos
• Pimienta molida
• Nuez moscada
• Comino
• Orégano
• 2 hojas de laurel
• medio vaso de aceite de oliva
• Sal

Elaboración:

Macerar durante una hora las costillas con todas las especias indicadas.
Se dora la cebolla y el ajo agregándo la costilla.
Pasarlo a una cazuela de barro y agregarle el vino, medio litro de agua y dejar cocer.